Notre équipe vit, respire et rêve « hospitality ».
Elle est autant passionnée de restauration que d’hôtellerie, de produits de la terre que de dernières technologies.
Chaque membre, de par ses compétences et son savoir-faire, contribue au succès de nos missions.
Notre objectif commun est de partager nos richesses et vous transmettre notre passion en vous délivrant un service adapté à vos besoins.

Markus Bölke
Markus Bölke
Directeur Général
Entrepreneur aguerri, Markus, à travers son expérience multiculturelle et son sens des affaires, a su faire de PHAR un réel acteur de l’hospitality....
Joël Steiner
Joël Steiner
Directeur Associé
Consultant Senior en achats et approvisionnements, responsable projets interne, gestion du portefeuille fournisseurs Co-Fondateur et membre du conseil d’administration...
Jean-Marc Panchaud
Jean-Marc Panchaud
Administrateur PHAR Accounting & HR SA 
Expert-comptable diplômé et titulaire du CAS HES-SO en fusions acquisitions et transmissions d’entreprises. Membre individuel EXPERTsuisse ...
Jürgen Sperber
Jürgen Sperber
Directeur Suisse Alémanique
Spécialiste pour conception ; suivi et conseil auprès de notre clientèle en Suisse alémanique...
Michel Fouqué
Michel Fouqué
Directeur PHAR Mauritius
Responsable de l’équipe des consultants et portfolio clients, spécialiste en gestion de projets.
Benoit Dufaure de Citres
Benoit Dufaure de Citres
Responsable Consulting
Gestion de l’équipe des consultants, spécialiste audit et processus. Suivi et conseils auprès de notre clientèle...
Karen Richard
Karen Richard
Head Consultant Mauritius
Veille du marché, gestion des demandes d’achats, suivi et conseil clientèle mauricienne Analyse et négociation des contrats divers
Nicolas Crétin
Nicolas Crétin
Food and Beverage Operations Consultant
Évaluer les faiblesses, les points à améliorer et assister les équipes auditées à prendre des mesures pour améliorer le niveau de performance...
Steve Uebersax
Steve Uebersax
Consultant Achats et Cost Control
Veille de marché, conseils clôture et cost mensuel, audits et suivi des plans d’action, spécialiste conseil en restauration CFC en restauration & hôtellerie...
Pascal Parati
Pascal Parati
Consultant Achats et Cost Control
Gestion des demandes d'approvisionnement, analyses diverses, conseils pour la clôture mensuelle et les coûts.
Samuel Grillet-Aubert
Samuel Grillet-Aubert
Consultant Achats et Cost Control
Baccalauréat professionnel et BTS hôtellerie restauration option Cuisine à l’École hôtelière de Thonon ...
Milena Perfetti
Milena Perfetti
Consultante Achats et Cost Control
Consultante Suisse alémanique et Suisse Romande
Florian Stroubhard
Florian Stroubhard
Consultant
Suivi et conseil auprès de notre clientèle en Suisse Romande
Robert Vannay
Robert Vannay
Consultant
Spécialiste en LMI Gestion d’appels d’offres et appels d’offres publics, suivi et conseil auprès de notre clientèle. Analyse et négociation des contrats divers.
Janett Bigière
Janett Bigière
Responsable Administrative
Gestion des ristournes, facturation, coordination avec les autres départements, soutien pour la direction...
Brigitta Brehonnet
Brigitta Brehonnet
Assistante Administrative
Interlocutrice pour les membres et fournisseurs pour tous renseignements, facturations et suivi des dossiers...
Amandine Pizzuto
Amandine Pizzuto
Responsable Ressources Humaines
Gestion complète des salaires / assurances sociales Gestion administrative du personnel Conseils personnalisés...
Samara Cruz
Samara Cruz
Assistante Responsable Ressources humaines
Gestion administrative Gestion des salaires...
Mélanie François
Mélanie François
Assistante ressources humaines
Gestion administrative du personnel
Meygan Mounin
Meygan Mounin
Responsable Comptabilité
Consultante et spécialiste dans le domaine de la finance Gestion complète de la comptabilité Conseils et analyse personnalisés...
Aleksandra Andric
Aleksandra Andric
Assistante Responsable Comptabilité
Gestion complète de la comptabilité Amélioration de processus...
Cristina Tesfagabir
Cristina Tesfagabir
Comptable Junior
Comptabilité diverses, saisie des données...